I cani adorano il cibo umano. La maggior parte farà qualsiasi cosa per procurarsi un pezzo gustoso della tua cena. Tuttavia, non tutti i piatti umani sono buoni per i cani e molti includono ingredienti che possono causare un'emergenza veterinaria, tra cui cioccolato e xilitolo. Ma per quanto riguarda le opzioni di carne come il petto? Il tuo animale domestico può tranquillamente godersi un boccone o due del tuo petto cotto lentamente o deliziosamente grigliato?Un piccolo boccone è sicuro per i cani, ma non dovresti nutrire il petto come parte normale della dieta del tuo animale domestico o come regalo.
Il petto proviene dal manzo, quindi il taglio di carne stesso è perfettamente sicuro per i cani. Ma tende ad essere ricco di calorie, il che può far ingrassare il tuo animale domestico se mangia troppo. E se condisci il tuo petto con cipolle, aglio o salsa barbecue, il tuo animale domestico rischia di ammalarsi poiché cipolle e aglio1 sono tossici per i cani. Inoltre, la maggior parte delle salse contiene troppo sale e zucchero perché gli animali domestici possano consumarli regolarmente. Il petto preparato per il consumo umano non è un'opzione salutare per la dieta canina.
Cos'è il petto?
Un petto è un taglio di carne che proviene dal petto di una mucca. Di solito include almeno una parte del muscolo pettorale della mucca, che rende il taglio denso e duro per la presenza di tessuto connettivo. I tagli iniziali del petto sono piuttosto grandi, con un peso compreso tra 3 e 8 libbre. I macellai dividono queste lastre più grandi in "primo" e "secondo" taglio.
I primi tagli, noti anche come tagli piatti e centrali, tendono ad essere più magri dei secondi tagli. La carne in scatola viene dal primo taglio. I secondi tagli, noti anche come tagli a punta o deckles, sono ottimi per il barbecue in quanto il grasso aggiunto fornisce un gusto che si scioglie in bocca. Altri famosi piatti a base di petto includono pastrami, brasato di manzo e pho.
Poiché il petto contiene così tanto tessuto connettivo, è un taglio di carne relativamente duro. Spesso viene cotto lentamente a basse temperature e affumicato o brasato per es altarne il gusto. La cottura richiede circa 1 ora a 90 minuti per libbra. Non c'è molto che puoi fare per accelerare il processo poiché il petto diventa duro se cotto a una temperatura troppo alta.
Qualsiasi temperatura superiore a circa 325 gradi risulterà molto probabilmente in carne super dura. Molti cuochi giurano che il petto diventi più tenero se rimane seduto per un po'. Assicurati solo di conservare la carne di manzo non affettata (insieme a tutti i succhi del processo di cottura) in un contenitore di vetro coperto con pellicola trasparente. Conservare durante la notte, affettare e mettere in forno a scaldare. Ci sono circa 280 calorie e 21 grammi di grassi in una porzione di petto da 3 once.
Ma pensavo che il manzo facesse bene ai cani?
I cani adulti senza problemi di salute in genere hanno bisogno di consumare circa il 18% di proteine e il 5% di grassi, e il manzo può essere una parte salutare della dieta del tuo animale domestico. Il manzo è un ingrediente popolare in molti alimenti per animali domestici di alta qualità e contiene tonnellate di proteine e nutrienti come selenio, zinco e vitamina B12, tutti elementi di cui i cani hanno bisogno per una salute ottimale.
Rischi di aglio e cipolla
Il manzo da solo è perfetto per i cani, ma molti dei condimenti spesso usati per cucinare il petto possono far ammalare incredibilmente i cani. L'aglio e le cipolle sono membri del genere Allium ed entrambi sono tossici per i cani in quantità relativamente piccole. Gli allium contengono una sostanza chimica che provoca danni ossidativi ai globuli rossi, spesso causando grave anemia e morte. ⅓ tazza di cipolle può essere tossica per un cane di 30 libbre. Il sale all'aglio, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere tendono ad essere ancora più problematici a causa della loro maggiore potenza.
I segni della tossicità dell'allium includono vomito, diarrea, gengive pallide, letargia e mancanza di appetito. Possono emergere ovunque da poche ore a giorni dopo il consumo. Contatta immediatamente il tuo veterinario se sospetti che il tuo animale domestico abbia mangiato anche una piccola quantità di cipolla, aglio o un prodotto contenente uno o entrambi questi ingredienti. Prima il tuo animale riceve le cure, maggiori sono le sue possibilità di sopravvivenza.
Salse e ossa malsane
Sfortunatamente, molte salse che usiamo per insaporire i piatti contengono sale, conservanti e peperoncino, che possono dare mal di stomaco al tuo animale domestico se consumati in quantità sufficienti. Inoltre, può essere quasi impossibile trovare una salsa barbecue che non contenga aglio e molte contengono aglio, cipolle, cipolla in polvere e peperoncini.
E poi ci sono le ossa. Ai cani non dovrebbero mai essere date ossa cotte da masticare a causa del rischio di scheggiarsi. Gli animali domestici che rosicchiano ossa cotte a volte finiscono con frammenti e punte affilate incastrate nella bocca, che spesso richiedono cure costose. Ma la maggior parte dei tagli di petto venduti oggi negli Stati Uniti non contengono ossa. Tuttavia, alcuni negozi specializzati vendono ancora tagli con l'osso se sei interessato ad aumentare seriamente l'intensità e la tenerezza del sapore della tua carne.
Anche se i cani possono mangiare carne cruda, inclusa la punta di petto, potrebbe non essere l'idea migliore nutrire il tuo animale domestico con prodotti animali crudi a causa del rischio che tu o il tuo animale domestico possiate ammalarvi a causa di batteri come salmonella e listeria. Lavati bene le mani dopo aver maneggiato la carne cruda per evitare di diffondere batteri potenzialmente pericolosi in tutta la cucina.
Brisket sicuro per i cani
Con alcune modifiche alla preparazione, è possibile creare un riff salutare per la tua cena per il piacere occasionale degli spuntini del tuo animale domestico. Prendi in considerazione la cottura lenta di un pezzetto di petto senza salse o condimenti per far divertire il tuo cane. Elimina il grasso in eccesso per assicurarti che il tuo amico non finisca con mal di stomaco o diarrea.
E se acquisti un'opzione bone-in, rimuovi le ossa prima di consentire al tuo animale domestico di scavare! Limita le "leccornie" del tuo animale domestico a circa il 10% della loro dieta per assicurarti che mantengano un peso sano, poiché mangiare troppe leccornie può portare un cagnolino in sovrappeso a rischio di sviluppare condizioni come malattie cardiache, artrite e diabete.
Conclusione
I cani non dovrebbero mangiare il petto preparato per il consumo umano poiché il taglio è spesso condito con aglio, sale e cipolle. L'aglio e le cipolle sono velenosi per i cani, e troppo sale spesso sconvolge la pancia dei cani.
Il manzo è una scelta perfettamente salutare per i cani in quanto contiene molte proteine, nonché vitamine e minerali fondamentali per la salute del tuo animale domestico. Quindi, una piccola quantità di petto disossato a cottura lenta (senza il grasso) senza aggiunta di salse, condimenti o aggiunte può essere una meravigliosa delizia per cani.
