I chiodi di garofano sono una spezia utilizzata da migliaia di anni sia per scopi culinari che medicinali. I piccoli boccioli di fiori bruno-rossastri hanno un sapore decisamente dolce e speziato. Ma i chiodi di garofano sono sicuri da consumare per i cani?
Secondo Pet Poison Helpline, i chiodi di garofano contengono un composto chiamato eugenolo, che può causare tossicità epatica nei gatti perché mancano di un enzima essenziale nel loro fegato per metabolizzare ed eliminare questo composto. I cani non hanno la stessa carenza enzimatica, ma sono anche a rischio di sviluppare problemi di salute se esposti a elevate quantità di chiodi di garofano e olio di chiodi di garofano. Per questo motivo, non è consigliabile che il tuo cane mangi i chiodi di garofano.
Diamo un'occhiata più da vicino a ciò che dicono gli esperti sui potenziali rischi del consumo di chiodi di garofano per i cani.
Il consumo di chiodi di garofano è sicuro per i cani?
Il chiodo di garofano è una spezia popolare nel mondo culinario ed è utilizzato in una varietà di piatti. Ha un sapore e un aroma forte, dolce e pungente, motivo per cui viene spesso utilizzato come agente aromatizzante negli alimenti. I chiodi di garofano possono essere usati in polvere o come boccioli interi e possono anche essere aggiunti a oli ed estratti.
Tuttavia, il pericolo dei chiodi di garofano per cani (e gatti) non è tanto che leccano un cucchiaio del tuo delizioso latte speziato alla zucca. Il problema deriva principalmente dall'ingestione di chiodi di garofano interi o dall'esposizione all'olio di chiodi di garofano. Questo perché questa spezia contiene un composto chiamato eugenolo che può causare tossicità epatica negli animali domestici, anche se i rischi sono maggiori nei gatti.
Tossicità dell'olio di chiodi di garofano ed eugenolo
L'eugenolo è un fenolo presente in alcuni oli essenziali, incluso l'olio di chiodi di garofano. Sebbene all'eugenolo siano riconosciute proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e analgesiche nell'uomo, questo composto può interferire con gli enzimi responsabili del corretto funzionamento del fegato e potenzialmente danneggiarlo. Può anche causare gravi irritazioni alla pelle e alle mucose.
I gatti corrono un rischio maggiore di soffrire di problemi di salute a causa dell'esposizione a oli essenziali, come l'olio di chiodi di garofano. Questo perché il loro fegato non è in grado di metabolizzare alcuni composti presenti in questi oli a causa della mancanza di un enzima essenziale.
I cani non hanno la stessa carenza enzimatica dei gatti, ma ciò non significa che gli oli essenziali siano sicuri per loro. Infatti, gli oli essenziali più comuni per i cani sono l'olio dell'albero del tè, la mentuccia, l'olio di wintergreen e l'olio di pino.
Per quanto riguarda il chiodo di garofano e i suoi derivati, al momento non ci sono dati sufficienti per determinare a partire da quale quantità di eugenolo diventa un problema serio per un cane.
L'unico riferimento scientifico che abbiamo attualmente proviene da uno studio di tossicità del 1950 condotto su quattro cani. Due dei cani nello studio sono deceduti in seguito alla somministrazione tramite sonda gastrica di una quantità estremamente elevata di eugenolo.
Pertanto, mentre è improbabile che il tuo cane ingerisca abbastanza chiodi di garofano per raggiungere una tale dose di eugenolo, è meglio evitare di dare al tuo compagno canino qualcosa che contenga questa spezia, solo per essere al sicuro.
Cosa fare se pensi che il tuo cane abbia mangiato chiodi di garofano
Se sospetti che il tuo cane abbia consumato grandi quantità di chiodi di garofano, è importante rivolgersi immediatamente a un veterinario. Il tuo veterinario sarà in grado di valutare la gravità della tossicità e fornire un trattamento se necessario.
Inoltre, se il tuo cane è stato esposto a qualsiasi tipo di olio essenziale, ti consigliamo vivamente di consultare la linea di assistenza per animali domestici per un consiglio adeguato. La linea di assistenza per animali domestici è disponibile in Nord America chiamando il numero 800-213-6680.
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Un alimento equilibrato, ricco di sostanze nutritive e dato nella giusta quantità è la migliore dieta possibile per i cani. Tuttavia, se vuoi dare al tuo amato cane un trattamento occasionale, ci sono opzioni salutari approvate dal veterinario. In ogni caso, assicurati che questi dolcetti non rappresentino più del 5-10% della dieta del tuo animale domestico.
Consigli finali
L'eugenolo è un composto presente nei chiodi di garofano e nell'olio di chiodi di garofano noto per i suoi benefici sulla salute umana, come la riduzione dell'infiammazione e del dolore. Tuttavia, ci sono potenziali rischi associati al suo consumo negli animali domestici, come la tossicità epatica. Sebbene questi rischi siano maggiori nei gatti, è meglio evitare di esporre il cane a qualsiasi prodotto contenente chiodi di garofano, in particolare olio di chiodi di garofano.
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